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哈蒙內酒莊(Ramonet)的風格多礦石和煙硝味,同時具備特殊神秘的香氣,風味集中,強而有力,酸度足滿,陳年潛力佳。
這款紅酒來自夏山蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)的「布特伊侯園」一級園("Clos de la Boudriotte" 1er Cru),果實採收後百分之百去梗,並在發酵以前進行低溫泡皮(macération à froid),並盡量減少踩皮(pigeage)與淋汁(remontage)的次數,以避免萃取較粗糙的單寧。園內的葡萄藤年齡為60歲左右,能夠精湛的表現出其風土美味。
「布特伊侯園」一級園紅酒富有如櫻桃、覆盆子與紅醋栗等紅色水果香氣,並和諧揉合了橙皮、乾燥花與土壤氣息。酒體中等至濃郁,細緻的單寧增加口感的複雜度,餘味芬芳綿長。