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Domaine Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes Pinot Noir 2020 凡妮酒莊 伯恩 和納園 黑皮諾紅酒

凡妮酒莊．伯恩「和納園」黑皮諾紅酒

Domaine Fanny Sabre, Beaune "Clos des Renardes" Pinot Noir 2020

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專業酒評：

Jancis Robinson

17.5

/ 20分

酒款介紹：

葡萄果實來自伯恩（Beaune）的「和納」（Clos de Renardes）單一葡萄園，該地風土具獨特的石灰質黏土。果實手工採收後，全部除梗，置於不鏽鋼槽內，溫控低溫浸皮五天，再移往舊橡木桶內緩慢發酵15天，並培養12個月。裝瓶前，不過濾，也不澄清。

 

淡雅的紅寶石色澤，澄清明。爽口的酸度，帶細緻的單寧，櫻桃、小紅苺、覆盆子、玫瑰、薄荷與土壤等多重芬芳香氣，口感均衡，尾韻細長。

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