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葡萄來自夜丘最北邊的馬沙內村(Marsannay)的Les Amoureux葡萄園,手工採收後,在不鏽鋼桶內緩慢發酵,以橡木桶培醞14個月,裝瓶前不過濾不澄清。
紅寶石色澤,悠長細密的覆盆子、草莓果醬、花香、薄荷、草本、木質與烘咖啡豆的香氣。口感帶有淡淡鹹味,單寧滑順,尾韻可口。