複選
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少莊主歐立維耶（Olivier Humbrecht）本身是農業科學家，現代釀酒學知識自然熟稔地爐火純青，自1997年起卻自廢科學武功，實驗性地在部分葡萄園裡，以自然動力法耕作，並觀察到此農法效果宏大，不同凡響，便在隔年實行百分之百自然動力農法。他被R.Parker譽為「最細緻的釀酒師」，更被2006年9月號Decanter雜誌選為全球十大白酒釀酒師之一，同時也是第一位取得MW葡萄酒大師的法國人！
這款格烏茲塔明那（Gewurztraminer）白酒，來自於阿爾薩斯（Alsace）的「溫德斯布赫」（Clos Windsbuhl），位在約350公尺的高海拔地區，其涼爽的氣候讓果實得以慢慢成熟，並達到極高的成熟度。葡萄藤的平均年齡在48年左右，得以釀造出品質穩定、平衡的酒款。
酒色淡黃晶燦，清新撲鼻的柑橘香氣，伴隨成熟的桃子、檸檬皮與細緻的礦石風味，香氣集中且濃郁。酒體豐滿圓潤，不只是順口，誘人之處還在於明顯的香甜感。該酒款結構均衡，擁有極佳的窖藏潛力。
深黃色。2023年1月品飲時Clos Windsbuhl已經非常開放，大方地展現了芳香花卉與水果香氣：桃子、梨與老玫瑰，淡淡的香料帶來些許異國情調。口感亦充滿複雜度，然而更令人驚訝的是緊密而堅實的結構，並因成熟的酸度而得以更加飽滿健壯。餘味悠長，但又如此優雅！這是一款非常明亮活潑的葡萄酒。豐富的礦物質含量（Muschelkalk 富含鎂）帶來高貴的苦澀口感。
