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路西安.布由酒莊(Domaine Lucien Boillot)採「理性控制法」(lutte raisonnée)種植,葡萄藤有95%是黑皮諾(Pinot Noir),其餘多為釀白酒用的夏多內(Chardonnay),還有少量的灰皮諾(Pinot Gris)。
釀造的部分,秉持著布根地傳統(tradition bourguignonne):原生酵母(levure indigène)酒精發酵、酒液於橡木桶(fût de chêne)培養16-18個月,新桶比例不超過30%。完成培養的酒液,不澄清、不過濾,以天然的重力模式裝瓶。
新鮮的紅色水果香氣為主調,散發出一絲煙燻、泥土味及香料的氣息。這款酒架構很完整,中等的酒體及柔順的單寧,口感十分均衡;悠長的尾韻甚至帶有甜美的草莓及覆盆子芬芳。多汁的風味令人回味無窮。