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以Muscat Bailey A葡萄果渣(pomace)所釀製的皮給酒,而皮給酒的殘渣則回歸葡萄園作為肥料。這款微氣泡酒是由自然循環所誕生,呈現柔和風格,入口鮮活酸甜,帶有紅莓、醃漬紅薑、番茄和土壤、腐植等複雜的自然風味。