複選
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對於拜拉酒莊（G.D. Vajra）的莊主艾多（Aldo Vaira）而言，釀造黑皮諾（Pinot Nero）酒款是誤打誤撞的巧合，同時也是對祖父的無限緬懷。1999年，在全球暖化尚未惡化的時候，艾多曾申請在紫羅蘭丘（Bricco delle Viole）的頂端種植內比歐露（Nebbiolo），相關單位卻以海拔過高為理由拒絕艾多的申請，艾多遂轉而種植黑皮諾。在開始研究種植黑皮諾之後，艾多在酒窖中發現來自祖父的珍貴經驗，進而促進他持續探索其他品種的熱情。
葡萄於八月底至九月初時進行採收，且進行三輪手工篩選，層層過濾以維護葡萄酒的最佳品質：田間採收時粗略挑揀，進酒廠後再逐串篩選，最後在除梗後進行單粒精選。發酵於直立的不鏽鋼桶中約25天，並使其進行蘋果酸乳酸發酵。最後在舊橡木桶和不鏽鋼罐中陳年27個月。
鮮紅欲滴的紅寶石色，口感豐腴，結構純淨，前香調充滿了紅色水果和櫻桃香氣，入口生津，單寧成熟有韻致，優雅地包覆口腔。最後新鮮且持久的收尾，可感受到此款紅酒充滿力量的表現。
