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日不落莊園(Maison Roche de Bellene)對風土(terroir)的純粹表達已成了一種執著,極重視每個地塊呈現的特色。酒莊根據葡萄成熟狀況分別採收與釀造,最終依比例混合調配。整體酒質超乎葡萄園自身等級的水準。