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「白雲杉」香檳由平均75年的100%夏多內(Chardonnay)老藤果實釀製而成。地塊裡的表土很淺,泥灰岩土壤富含香檳區極罕見的深色矽石,帶來礦石口感的清脆冷冽,淡雅的花香,清新又迷人,層出不窮的果香,讓人一口接一口停不下來。
這款單一地塊白中白香檳酒體圓潤深邃,豐富的礦石風味帶有黃色水果香氣,明亮的酸度,加上優雅的花香,尾韻細膩、纖長,礦石味的餘韻相當優雅迷人。