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自1994年起裝瓶,種植在海洋壤土中,當越靠近坡頂時,海洋壤土就變得越稀薄。因而所生產的夏多內具有經典且均衡的中度酒體又不過於沉重;天然的酸度明顯,含有大量的清脆西洋梨和核果類的水果果皮香氣,以及像破碎的牡蠣殼般的礦物質。
「Wow!這款酒的細緻結構完美融入酒體,賦予其極佳的張力與立體感。風味層次豐富,充滿熟蘋果、蜂蜜、烤橡木與石南花的氣息。尾韻極為悠長而鮮明,展現出非凡的格調。建議 2028 年後再行享用,但此刻已經夢幻迷人!」- James Suckling