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Tenuta San Guido(聖葛維多酒莊)位於義大利托斯卡納產區(Toscana)的博格利(Bolgheri)海濱地區,19世紀40年代創立。它是義大利酒界突破傳統的利劍,率先使用國際葡萄品種釀酒,首創「義式國際風」,僅憑一款「薩西凱亞」紅酒(Sassicaia)就奪得了義大利酒王的寶座。
「狄非斯」紅酒("Le Difese")為酒莊的三軍紅酒,於溫控不鏽鋼桶裡進行約12天的帶皮發酵,接著於法國與美國橡木桶中經過12個月熟成,裝瓶後又在瓶中陳年三個月。
散發著牛奶巧克力和黑胡椒香氣,味道帶有黑莓、黑櫻桃和橡木香料,並同時帶有淡淡的香草味。香辣結構良好,口感圓潤,果香醇厚,清新宜人,單寧絲滑。
「一款明亮、芳香且果味十足的葡萄酒,散發紅櫻桃、紫羅蘭與森林地表的氣息。口感多汁清新,酒體輕盈至中等,單寧帶有粉筆般的細緻感。中等尾韻,香氣持續悠揚。風格輕鬆易飲。」- James Suckling