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葡萄採摘後輕柔壓榨,葡萄汁在低溫下靜態澄清後,以溫控20°C於不鏽鋼槽發酵,接續泡渣培養數月。
酒澤呈淡麥稈黃色。散發令人傾心的熟梨、白胡椒,以及些許鼠尾草香。入口後,礦物鹹鮮的豐潤感與爽脆酸度在舌尖鮮明呈現;是款骨架扎實的佳釀!