複選
複選
這款靜態白酒是對曾經被稱為「香檳自然酒」的致敬之作，完全採用來自酒莊自有約2.1公頃、經有機認證葡萄園中的老藤夏多內葡萄釀造。葡萄藤經過精心修剪，土壤輕度耕作，促進根系垂直生長，最終產量比該特級園的平均產量低30-50%，並賦予了這款酒濃郁的白堊土風土特色。
葡萄在使用過多次的小型橡木桶發酵，續於桶中陳釀九個月。酒液裝瓶後在瓶中繼續陳釀三年，方才上市。2021是這款酒的首個年份。僅生產兩桶酒，相當約550瓶。
外觀深金黃色，光澤亮麗。初聞以柚子、白胡椒、黃李和杏仁粉的香氣為主。入口活潑緊緻，清新感十足。隨後，酒體逐漸舒展開來，展現出意想不到的紅醋栗、黃甜椒和大黃的香氣。餘韻悠長，帶有醃製蜜餞檸檬的風味。
