複選
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Élevage Prolongé的法文意思是「延長培醞」。顧名思義，這款香檳是晚除渣的版本，二次瓶陳時間長達五年之久。葡萄來自酒莊所持有全部七座村莊的葡萄園，包括Pierry、Moussy、Épernay、Mardeuil、Dizy、Boursault、Vertus。主要土壤成分為含燧石的黏土，下方為白堊土岩層。使用40%橡木桶、60%不鏽鋼槽進行基酒釀造10個月。具有驚人的層次感與均衡度。
彷彿七座村莊所合奏的交響樂，透過零添糖、大幅延長的二次瓶中陳年，達到優異的層次感與均衡感。非常適合搭配海鮮或旨味豐富的菜餚。
