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蒂莫拉索(Timorasso)為義大利皮蒙大區(Piemonte)古老的原生品種,明顯的柑橘和白花香為其特色,並有陳年潛力。
葡萄園為充滿海沉積、鈣質土、黏土和沙土。在不鏽鋼槽中酒精發酵,泡渣(Sur Lie)八個月以提取更多風味並增加酒體結構,澄清裝瓶後在瓶中陳放三個月。適合搭配南瓜派或冷沙拉。