此木盒六入套組,包含以下三款酒(750ml)各兩瓶,共六瓶。
1. "Brain Teaser" White「靈光乍現」混釀白酒
年份:2023年
品種:75% Chardonnay,19% Roussanne,6% Marsanne
評分:Jeb Dunnuck 95-97,Lisa Perrotti-Brown 96,Vinous 97
初聞之下,首先感受到的是蜜餞檸檬皮、白桃、杏桃和黃蘋果的香氣。隨後出現的洋甘菊、白花、薄荷草本植物和杏仁增添了鹹鮮調性。酒體飽滿豐富,層次分明,平衡感極佳。同時,清爽的酸度使酒體保持明亮而集中。餘韻悠長、多汁優雅,柑橘、核果、香草、杏仁和橡木桶的香氣交織融合,久久縈繞。這款酒十分適合搭配烤雞、龍蝦、扇貝、螃蟹、奶油義大利麵、烤玉米、軟質起司或蘑菇菜餚。
2. "Brain Teaser" Red Blend「靈光乍現」混釀紅酒
年份:2023年
品種:33.6% Grenache,30.8% Syrah,2.7% Mourvèdre,15.4% Graciano,17.5% Petite Sirah
評分:Jeb Dunnuck 96-99,Lisa Perrotti-Brown 98,Vinous 96
黑覆盆子、紅櫻桃、藍莓和黑莓的香氣撲鼻而來。隨後,紫羅蘭、迷迭香、胡椒、森林氣息和礦物質的辛香交織,增添一絲鹹鮮風味。口感飽滿順滑。細膩的單寧賦予酒體結構,而明亮的酸度則使果香更加突出。
3. "Brain Teaser" Syrah「靈光乍現」希哈紅酒
年份:2023年
產區:California
品種:77% Syrah,11.5% Petite Sirah,11.5% Graciano
評分:Jeb Dunnuck 97-100,Lisa Perrotti-Brown 97,Vinous 96
Syrah賦予了這款酒深色水果、香氣和香料的風味。此外,Petite Sirah增添了酒體的色澤和濃郁度。Graciano則帶來了張力、活力和一絲野性。因此,這款酒口感強勁有力,卻不失柔和。兼具加州葡萄酒的醇厚風味,又不失清新草本氣息。酒體呈現深紫色。黑莓、黑覆盆子、紫羅蘭和黑李子的香氣撲鼻而來。隨後出現的胡椒、樹脂香草、碎石和野生灌木氣息增添了酒體的深度。入口飽滿、柔順、風味濃郁。
建議提早開瓶醒酒,充分釋放其果香、草本香氣和礦物質風味。可搭配烤羊肉、牛小排、煙燻豬肉、烤蘑菇或陳年起司。此外,也可嘗試搭配香草醃製的肉類或煙燻醬汁。