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這款酒選用Butteaux坡上的四個地塊,朝向東南。大塊泥灰岩,並混合了大量的白色和藍色黏土。地塊位於較陡峭的山坡上,通風良好。
葡萄採用天然酵母在溫控槽中長時間發酵,自然進行乳酸發酵。在不鏽鋼罐中熟成18-20個月,裝瓶前輕微過濾一次。
這款酒香氣複雜,帶有焦糖烤蘋果、烘焙香料以及濕潤石頭和森林地面的氣息。口感層次豐富,餘韻令人垂涎。