複選
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在2021年時，酒莊決定為傳統的白皮諾（Pinot Blanc）添加一點個性，就開始嘗試混合20%的灰皮諾（Pinot Gris）。因此，在這款酒中融合了兩種白皮諾品種，但主要以白皮諾和歐歇瓦（Auxerrois）各40%為主。
該酒款以葡萄品種的表現為主，而不是風土（terroir）的概念。白皮諾來自位於埃普菲（Epfig）、里博維萊（Ribeauvillé）的六個小葡萄園混合，土壤以粘土壤質、泥灰岩-砂岩和花崗岩組成。灰皮諾（Pinot Gris）來自於四個以生物 / 自然動力法（ agriculture biodynamique）方式耕種的葡萄園混合而成，分佈在埃普菲、諾塔爾唐（Nothalten）和阿爾貝（Albé）三個村莊；葡萄園由三種不同的土壤組成：粘土-砂岩、黃土和頁岩，這些葡萄藤自1998年以來一直以生物 / 自然動力法耕種，因此不使用化學肥料、除草劑或殺蟲劑；而是手工犁地和勞作，藤齡已超過20歲。
酒液大部分在布根地（Bourgogne / Burgundy）橡木桶中釀造和培養，以提供葡萄發展所需的氧氣。其酒體純淨厚實，充滿帶核水果與花朵香氣。是一款卓越的開胃酒。
