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夏山蒙哈榭產區(Chassagne-Montrachet)位於伯恩丘(Côte de Beaune)南部,與梅索(Meursault)和普里尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)同屬著名的白丘(Côte des Blancs),是布根地葡萄酒文化遺產的瑰寶之一。
夏多內葡萄(Chardonnay)是這裡的王者,但黑皮諾葡萄(Pinot Noir)也在此種植,通常生長在沙質土壤而非泥灰岩土壤中。
這款白酒香氣複雜,融合花香、奶油蛋捲和蜜餞柑橘的芬芳,隨著時間的推移,會逐漸展現出香料和烤榛子的微妙氣息。口感飽滿優雅,酒體豐腴,平衡和諧,餘韻悠長芬芳,帶有花香和淡淡的薑餅香氣。適合搭配海鮮或白肉。