複選
複選
#西班牙葡萄酒 #Priorat #Josep Lluís Pérez #René Barbier #Alvaro Palacios #Carles Pastrana #Daphne Glorian #Clos Mogador #Clos Erasmus #Clos Martinet #terroir #風土 #Sara Pérez #René Barbier Jr. #Adria Pérez
Priorat翹楚✨「無需多言，Mas Martinet是Priorat復興的先鋒之一」-帕克（Robert Parker）
✨「酒莊以生態和有機方式耕作，融合區域特性的複雜度和優雅感，是 Priorat的翹楚」- Decanter
✨「如飲用頂級波爾多彼得綠（Pétrus），展現其獨特且卓越的品質。」-Jansis Robinson
麥斯．馬蒂內（Mas Martinet）由人稱「普里奧拉五大先驅」之一 -何塞普．佩雷斯（Josep Lluís Pérez）創立，他是名生物學家，在普里奧拉南方小鎮的葡萄酒學校教學。除研究土壤、葡萄栽種與釀造，何塞普也擬定更適於在普里奧拉（Priorat）的種植與釀酒方式。
Priorat五大先驅1990年，他與雷內．巴比爾（René Barbier）、阿爾瓦羅．帕拉西奧斯（Alvaro Palacios）、卡萊斯．帕斯特拉納（Carles Pastrana）與達芙妮．格洛里安（Daphne Glorian）一起來到被遺忘的普里奧拉，以釀造出高品質葡萄酒為目標、共同釀出一款葡萄酒。
除此之外，每個人也各自釀造一款以Clos開頭的酒款，即「莫嘉鐸園」（Clos Mogador）、「伊拉斯姆園」（Clos Erasmus），而何塞普釀造的即為「馬蒂內園」（Clos Martinet），之後創立的酒莊就是如今的麥斯．馬蒂內。
普里奧拉合釀何塞普在部落格回憶，整個計劃源自雷內與卡萊斯的拜訪。兩人積極說服他，一起合釀足以反映普里奧拉風土（terroir）的高品質葡萄酒。由於何塞普在普里奧拉任教多年，對當地風土已有十足信心，更被雷內提案打動。他同意加入，條件為：
1.有權主導種植與釀酒
2.有權挑選新的地塊種植葡萄
3.在酒莊擁有獨立工作空間
4.合作之餘，也釀造自有品牌
5.每瓶酒售價要超過九歐元
普里奧拉最貴的酒在1985年約莫兩歐元，九歐極其荒謬。然而，他們卻有遠見認定產區潛力，能釀出讓酒評家讚嘆的酒款，並於1992年成功讓世界驚豔。之後，五大先驅各自成立高品質精品酒莊，永續這段傳奇。
新一代的傳承「在試飲麥斯．馬蒂內那振奮人心的酒，又同時聆聽莎拉．佩雷斯熱情分享她的釀酒哲學，我的感官幾乎超載！她勇於挑戰普里奧拉現況，是位真正跳脫框架的釀酒師！」-知名酒評 Neal Martin
何塞普於2001年底，將酒莊交給女兒 - 莎拉．佩雷斯（Sara Pérez）經營。退休後，他更能享受實驗與創新，朝他的終極目標 -藝術酒（art-wine）前進。
莎拉的釀酒熱情與天賦一樣出名，年紀輕輕已是知名新秀；以挑戰現況、不落窠臼的釀酒哲學聞名，擅長展現各年份的獨特風格。她嫁給同為釀酒師的小雷內．巴比爾（René Barbier Jr.），兩人共同打造充滿愛與理想的維那斯（Venus la Universal）。何塞普之子 -阿德里亞．佩雷斯（Adria Pérez）亦為知名酒莊 -波雷拉（Cims de Porrera）釀酒師。
更新日期：2025/11/05
