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世界三大頂級甜白酒✨ Wine & Spirits年度百大酒莊
✨ 現代貴腐酒教科書級指標
來自匈牙利托凱(Tokaj)的貴腐酒,與法國索甸(Sauternes)、德國萊茵高(Rheingau)齊名世界三大頂級甜白酒,為史上最早的貴腐甜酒發源地,相較索甸早一世紀之久。
1722年,為保護在歐洲貴族之間聲名大噪的貴腐酒,政府將托凱劃分等級;佔地150公頃的豚岩酒莊(Disznókő)被歸入托凱南方的一級園(First Growths),可謂世上最早的「一級酒莊」。
Tokaj佼佼者據當地居民敘述,「豚岩」之名來自藏在瞭望臺旁、形似野豬的一塊岩石;酒莊曾為拉科齊家族(Rákóczi)產業,自18世紀以來一直由匈牙利貴族掌管。豚岩自1413年已有釀酒紀錄,卻因匈牙利實施社會主義,許多果園收歸國有、逐漸荒蕪。
1992年,法國AXA集團將豚岩納入版圖,並由建築師 - 德佐.埃克勒(Dezső Ekler)於1995年打造嶄新的酒廠建築。在不同世代齊聚競技的托凱葡萄酒產業中,豚岩的貴腐甜酒兼有飽滿優雅又不過於濃甜,是其中的佼佼者。
更新日期:2026/01/20