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「V.P.T.S.」是豚岩酒莊(Disznókő)最濃郁奢華的一款甜酒,質地醇厚順滑,結構強勁。
酒名取自「Vinum Passum Tokajense Summum」的縮寫;Vinum Passum Tokajense是Tokaji Aszú的拉丁文古名。Summum指的則是這款酒在Tokaji Aszú系列中糖分濃度最高。
2017是一個偉大的年份,產量豐厚,考慮到狀況不少的生長季,這樣的產量著實令人驚訝。一月寒冷,早春溫和,之後涼爽多雨的天氣與炎熱乾燥的日子交替出現。葡萄成熟較往年早,貴腐菌在完全成熟的葡萄上浸染並迅速發展,最終產出貴腐程度極高的葡萄。
殘糖量約每公升277公克,共釀造1,692瓶。現在即適飲,亦具有極佳的陳年潛力,至少可陳年30年以上。
酒體呈金黃色。香氣純淨而濃郁,散發著杏桃、油桃、芒果和香草的芬芳。入口清新,隨後是醇厚柔滑的口感。這是一款非常豐富而平衡的葡萄酒,餘味帶有優雅的貴腐苦味。建議搭配風味獨特的藍紋起司,或與巧克力搭配,也可直接作為餐後甜點、或是一頓豐盛晚餐的收尾酒,絕對令人心曠神怡。