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Disznoko Inspiration Tokaji Dry 2021 豚岩酒莊 靈感 托凱不甜白酒

豚岩酒莊.「靈感」托凱不甜白酒

Disznókő, "Inspiration" Tokaji Dry 2021

  • 750ml
    #55466
  • 定價 $ 880
    酒窩價 $ 790
    3-5工作天到貨
  • 產區: 匈牙利 托凱
  • 酒莊: Disznókő
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Furmint
  • 建議適飲期: 現在適飲
  • 搭配折扣活動: Disznókő 全系列優惠價 $690 起

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專業酒評:

James Suckling

92

/ 100分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2021

    JS 92

    750ml
    $790

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

特意挑選五個不同地塊的葡萄,分別採摘和釀造。葡萄整串壓榨,並根據每個批次的情況調整釀造細節,嘗試不同的酵母和自然發酵,發酵在225公升和500公升的橡木桶中進行,大部分橡木桶使用2-5年,其中10%為新的匈牙利橡木桶。部分木桶中進行了乳酸發酵。葡萄酒在與發酵相同的橡木桶繼續陳釀3個月。2021年份的殘糖量約每公升3.8公克。

 

酒體呈淺稻草黃色,泛著Furmint葡萄典型的綠色光澤。香氣以白花和葡萄柚為主,伴隨充滿異國情調的梨子、榲桲水果。口感清新爽口,酸度清脆,回味有些許的礦物及鹹味。可作為餐前酒,或搭配海鮮、家禽、豬肉或小牛肉料理享用。