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Champagne Devaux Collection D La Cuvee NV 帝富香檳 D系列珍藏香檳

帝富香檳.D系列珍藏香檳

Champagne Devaux, Collection "D" La Cuvée NV

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專業酒評:

Wine Spectator

90

/ 100分

Robert Parker

87

/ 100分

Jancis Robinson

15

/ 20分

Bettane & Desseauve

15

/ 20分

La Revue du Vin de France

15

/ 20分

得獎紀錄:

2012
2010

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • NV

    WS 90

    750ml
    $2,125

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

帝富香檳(Champagne Devaux),成立於1846年,擁有174年歷史,位處於香檳區最南端的Côte des Bar區,以高於其他香檳的標準釀製口感細緻、香氣芬芳的頂級酒款。不僅是當地最知名的酒莊,更在2015年的全球最佳香檳與氣泡酒大賽中,一舉摘下「全球最佳香檳」的金獎殊榮!

 

本酒款是帝富香檳最頂級的D系列,酒莊從50個葡萄園中精選出品質最優秀的葡萄園,並完全以手工摘採,採收後僅使用第一次壓榨的葡萄汁進行釀造。

 

這款La Cuvee是以60%的黑皮諾(Pinot Noir)和40%的夏多內(Chardonnay)混釀而成,並有35%以上在大型橡木桶中陳年。在裝瓶後至少於瓶中陳年5年,而由於酒莊對於品質的嚴格要求,在除渣後又於酒窖中靜置了六到九個月才被予許出廠。適合搭配糖醋雞、兔肉佐菌菇、烤羊小排等餐點。

品飲筆記:

色澤上淡金黃帶些微的琥珀色,有著非常精細而持續的氣泡。微妙的?桲花香、榛果和奶油般的氣息。鮮明的活力和磅礡的複雜口感,彷彿吃著熟成水密桃的鮮美果肉、牛軋糖和乾果餅。酒體醇厚飽滿,給人溫暖和諧,現代感十足的印象,像貝多芬第九號交響曲。