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聞名天下的波爾多(Bordeaux)五大堡,大部份位在梅多克地區(Médoc),當中的特例要屬歐布里雍堡(Château Haut-Brion)。歐布里雍堡不位在梅多克,而是吉隆特河(Gironde)稍上游接多爾多涅河(Dordogne)的格拉夫產區(Graves)。有趣的是,為了彰顯產區的地域特色,格拉夫也有一套特殊的分級制度。不同於梅多克重紅酒、輕白酒的現象,格拉夫,尤其是當中的貝沙克雷奧良(Pessac-Léognan),生產出能與紅酒匹敵的頂尖白酒。釀酒師巧妙地調配白蘇維濃(Sauvignon Blanc)與榭密雍(Sémillon),有的甚至採用橡木桶發酵,增強酒體、加深複雜度與窖藏潛力,種種都讓該產區的白酒顯露出肅穆、平整與大器的面貌。因此,在這個特殊的脈絡之下,格拉夫的分級制度,不同於1855年分級以酒莊為單位,反是評比各別酒款,其中更讓白酒獨立而出。
歐布里雍堡的優秀,不僅在於躋身五大,其旗下生產的紅白酒,更在格拉夫分級制上,雙雙上榜。考量到格拉夫分級制對白酒的特別重視,以及評選上的嚴格標準,將歐布里雍一軍白酒(Haut-Brion Blanc)放在格拉夫分級的脈絡上,才能表現出該酒款應有的重量與格局。