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Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs Brut NV 高仕達香檳 頂級白中白 不甜香檳

高仕達香檳.頂級白中白 不甜香檳

Champagne Gosset, Grand Blanc de Blancs Brut NV

  • 750ml
    #1218
  • 定價$ 3,800/ 酒窩價 $ 3,230
  • 產區: 法國 香檳
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Champagne Gosset
  • 類型: 白氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲

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專業酒評:

Robert Parker

92

/ 100分

Stephen Tanzer

91

/ 100分

Wine Spectator

92

/ 100分

Jancis Robinson

17

/ 20分

La Revue du Vin de France

16.5

/ 20分

Wine Enthusiast

93

/ 100分

Vinum Magazine

17.5

/ 20分

Decanter Magazine

18

/ 20分

Falstaff

94

/ 100分

得獎紀錄:

2007

酒款介紹:

擁有四百多年歷史的始祖級高仕達香檳酒莊(Gosset),早在1584年發跡於法國香檳區(Champagne)著名的Aÿ特級村。以夏多內(Chardonnay)葡萄為主軸,堅持使用第一道Cuvée,所有香檳都在酒窖中陳放四到十年後才上市,刻意不進行乳酸發酵,以保留香檳的天然果味。被有葡萄酒綠皮書之稱的權威雜誌RVF選為「50大最佳香檳廠TOP 4」,其釀製渾厚濃郁層次的出色香檳,和Krug、Bollinger名列香檳三大KGB!

 

這款香檳是是酒廠於2011年推出的產品,由100%夏多內(Chardonnay)釀製,可說是高士達香檳(Champagne Gosset)追求高品質的古老精神體現。剛推出時的原料精選了來自2003、2004、2005三個頂尖年份、15處最優異的葡萄園的果實,並為了傳遞出高品質夏多內的風味,刻意不經乳酸發酵,於酒窖中經五年的窖藏陳年,用心地塑造出純淨自然且細膩的風格。

 

礦石、杏桃、黃李、柑橘、檸檬與蜂蜜等多重香氣,口感結構平衡具烘烤風味,質地絲滑柔順。可作為開胃酒,或可搭配干貝、螃蟹、起司泡芙、鱈魚塔塔、帕瑪森燉飯、生蠔、白肉與新鮮的Comté起司一同享用。

品飲筆記:

「我們對於加入『白中白』(Blanc de Blancs)這款酒款感到相當開心,同時也保留高仕達香檳(Champagne Gosset)的傳統風格, 此酒款傳達了白丘(Cote des Blancs)的細緻與漢斯山(Montagne de Reims)的骨幹。」- 酒窖管理師

淺金黃的色澤中映照著幾許綠光,纖細而豐沛的氣泡。香氣優雅純淨,帶有花卉、礦物質,以及杏、梨子、柑橘等水果果香,加上些許蜂蜜和煙燻的氣味,顯得相當輕盈討喜。口感和諧,豐富細緻、高雅清爽,鮮活的果香和良好的酸度配合出均衡感,餘味優雅細膩。