羅蘭‧胡米耶酒莊(Domaine Laurent Roumier)在葡萄藤栽植上,採自然生長方式,以詮釋出純粹的風土(terroir)滋味。不施肥、不灑除草劑,悉心仔細的手工採收葡萄。釀造上,果實中部分帶梗,於水泥槽中發酵。特級園與一級園酒款,50%酒液於新橡木桶培養,村莊級新桶比例佔30%。
這款酒的果實採自酒村附近的1.5公頃葡萄園。呈璀璨紅寶石酒澤,新鮮的覆盆子、櫻桃與醋栗等莓果香氣,略帶些微辛香。風格優雅精準,口腔交融著悠長的酸度與煙燻感,略鹹的礦物調性。
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