複選
複選
酒莊依不同地塊（lieu-dit）各別釀造酒款：「雪洛」（Chaillot）的葡萄來自均齡5-40年的葡萄藤，主要栽植於石灰岩與花崗岩地層上；「黑娜」（Reynard）壤層主要為崩解的花崗岩，上頭栽植著34-90歲的葡萄老藤。
果實經手工採收後，多數帶梗發酵於不鏽鋼槽或開口大木槽，古法人工踩皮（pigeage au pied）。酒液發酵完成後，注入大型橡木槽與木桶培養24個月。整個釀造過程，盡量避免添加硫化物，不經澄清或過濾裝瓶。
「香料與黑色水果的深沉組合，明顯礦石感，甘草、黑李、黑巧克力與胡椒。勁道與優雅俱進的口感，只有在頂級好酒才見識得到。單寧浸泡於黑李與黑莓滋味，緊緻纏繞的酸度，以黑色香料風味結尾。」–詹姆士．薩柯林（James Suckling）
