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專業酒評:
Robert Parker Wine Advocate
94
/ 100分
得獎紀錄:
米其林指南
一目了然 (各年份、容量的價格):
年份
評價
容量
價格 NT$(一般/快速)
價格 NT$(預訂)
-
1995
WA 96
750ml
$13,990
-
1.5L
$28,560
-
1996
WA 96
750ml
$15,950
-
1.5L
$34,880
-
1998
MICHELIN Guide
750ml
$11,550
-
2000
WA 96
750ml
$15,770
-
1.5L
$31,560
-
2005
JR 18.5
750ml
$8,220
-
2008
WA 94-96
750ml
$8,170
-
2009
WA 95
750ml
$9,350
-
1.5L
$23,970
-
3L
$48,920
-
2010
WA 95+
750ml
$10,080
-
2014
WA 93-95
750ml
$6,560
-
2015
WA 95-97
750ml
$8,520
-
2016
WA 98+
750ml
$10,750
-
2018
WA 97-99
375ml
$5,560
-
750ml
$7,930
-
1.5L
$22,230
-
2019
MICHELIN Guide
375ml
$4,490
-
750ml
$7,340
-
1.5L
$17,800
-
2020
MICHELIN Guide
750ml
$7,880
-
2021
MICHELIN Guide
750ml
$6,270
-
2022
JR 17.5+
375ml
$5,010
-
750ml
$8,910
-
2023
MICHELIN Guide
750ml
$6,710
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酒款介紹:
豐富優雅和非凡的陳年能力是碧尚女爵葡萄酒(Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande)主要特徵,釀製過程遵從傳統的方法。葡萄成熟採摘後經過嚴格篩選,去梗破皮進入到酒莊內兩個釀酒房內,在這裡有33個不鏽鋼槽做溫控發酵和乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。發酵過程持續18-24天,每天淋皮(Remontage)兩次,讓果皮內的色素和香氣物質充分而不過分的釋出。發酵完成後,在每年的12月份或來年的1月份進行調配工作,按各品種該年份的表現調配出最完美的比例。
酒款具有年輕的誘人特質,也具有深度陳年的潛質。《Wine Spectator》主編將碧尚女爵酒莊稱為超二級酒莊(Super Second),這是對碧尚女爵酒莊合理又合宜的評價。
品飲筆記:
持久的香氣中混合著黑醋慄和紫羅蘭、香草和肉桂的芳香。入口時,單寧成熟而醇厚,口感柔軟,酒體穩定,酒質均衡,餘韻悠長。該酒具有年輕的誘人特質,也具有深度陳年的潛質。