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碧尚女爵酒莊（Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande）的葡萄酒採用位於聖朱利安（St-Julien）的11公頃葡萄園的特殊葡萄品種釀製而成，相對泊雅克產區內其他分級葡萄酒而言，該酒具有顯著的特徵。豐富優雅和非凡的陳年能力是其主要特徵，酒莊釀製年份葡萄酒時都可感受到這些特徵。
釀製過程遵從傳統的方法。葡萄成熟採摘後經過嚴格篩選，去梗破皮進入到酒莊內兩個釀酒房內，在這裡有33個不鏽鋼槽來做控溫發發酵和乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。發酵過程需要持續18～24天，每天淋皮（Remontage）兩次，以讓果皮內的色素和香氣物質充分而不過分的釋出。發酵完成後，在每年的12月份或來年的1月份進行調配工作，按各品種該年份的表現調配出最完美的比例，最終便是碧尚女爵堡經典紅酒（Chateau Pichon Lalande）。
該酒具有年輕的誘人特質，也具有深度陳年的潛質。« Wine Spectator »主編詹姆斯·婁博將碧尚女爵酒莊稱為頭等二級酒莊 (Super Second Growth)，這是對碧尚女爵酒莊合理又合宜的評價。
