亨利.赫伯蘇酒莊(Henri Rebourseau)對陳年這件事有獨到的看法,他們多數酒款,會依年份特性在單一穩定狀態下於酒窖陳年5-15年不等才釋出,因此你在市場上,不容易找到酒莊近幾年的酒款。這種老派作法在這個速食時代相當少見,如果你喝過亨利.赫伯蘇,一定會驚豔於酒驚人的陳年潛力,完全認同葡萄酒是首生命之詩。
面積2.35公頃的地塊,由哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)向南延伸,具備一級園的細緻潛力。貧瘠不勻稱的石塊堆疊出一至二公尺的壤層,上頭栽植著平均藤齡54歲的老葡萄藤,釀造出的酒液呈深層石榴紅,邊緣泛紫色光暈。