特藏櫻桃酒(Reserve)是款複雜度很高的作品。製作時,先混合幾款年份酒之後,酒液分別注入法國橡木桶與波特酒桶(Port Cask),再進行勾兌,更有部份酒液添加自家蒸餾櫻桃酒加烈。橡木桶賦予咖啡與巧克力風味,加烈蒸餾酒則平衡了巧妙的野莓與父盆子風味。複雜的風味,可與野味、牛肉、法式肉醬與味道強烈的起司等菜餚搭配。建議開瓶後,逮酒液稍與空氣接觸後再飲用。若保存環境適當,開瓶後還可置放好幾個月。
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