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若說嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)是當之無愧的膜拜酒之王,那麼「噴火龍」Old Sparky 絕對是一酒之下、萬酒之上的狠角色。
此酒葡萄來自「貝克史豆夫托卡龍」葡萄園(Backstoffer To Kalon),葡萄品種為100% Pure Clone 337卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon);在法國橡木桶內陳年20個月後裝瓶。細膩且平衡的單寧帶著黑醋栗、葡萄乾和碎李子的味道。
初始氣息有些收斂,但可瞥見黑漿果、黑櫻桃和黑醋栗的味道,夾雜著雪松、鉛筆芯、黑巧克力、泥土和肉桂。中等至濃郁的酒體,結構緊緻;單寧緊實,顆粒感十足。新鮮感支撐著強壯的水果味,大地氣息餘韻悠長。