複選
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西班牙釀酒天才拉烏．貝雷斯（Raúl Pérez）的成名作，於大西洋19公尺深的海底陳年，年產量僅一橡木桶、800瓶的夢幻逸品。以下海灣（RíasBaixas）產區的白葡萄阿爾巴利諾（Albariño）釀造，葡萄園樹齡42年，距大西洋僅150公尺。果實於不鏽鋼槽浸泡後，至七年的舊法國橡木桶中發酵並培養12個月，不經乳酸發酵。裝瓶後，整批酒沉至大西洋海底陳年3個月，試驗不同含氧量與壓力對酒的影響。
經換瓶醒酒後，複雜又直接的香氣撲鼻而來，檸檬、梨子、白花、野薑，明顯亮麗的礦物氣味和特殊的海洋氣息，忠實呈現產區的風土。口感無比強烈集中，礦物、柑橘及杏桃等硬核水果口感，活力充沛如花朵般的餘韻。讓人直覺聯想高檔的蒙哈榭（Montrachet）與夏布利（Chablis），卻又如此與眾不同，令人著迷。
