只在最好的年份才生產的特選紅酒。梅洛(Merlot)與卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)於開口橡木槽中,以原生酵母發酵與五個禮拜,期間未有任何溫度控制。發酵完成的酒液,於橡木桶中培養七年,再於瓶中窖藏七年。選於月虧時期裝瓶,期間不澄清與不過濾。