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釀酒師精選(Winemaker's Reserve)無疑是酒莊最受歡迎的系列品項。這是釀酒師的技藝與精湛葡萄品質的完美結合,也是酒莊C/P質最高的一系列,無論在南非國內或外銷國際市場,都相當受歡迎!
這支卡本內(Cabernet Sauvignon)紅酒的葡萄,來自於西開普的帕爾(Paarl)產區,發酵後的葡萄於橡木桶儲存八個月,始裝瓶釋出。釀成的卡本內,帶有濃郁熟成的莓香,古典型態的卡本內展現出優雅深紅色澤,多種複雜之香氣,諸如煙草、雪茄、黑醋栗、咖啡等等。
適合開趴或搭餐飲用,和川、湘菜、泰式美食佳餚等能夠形成良好的搭配,也非常適合與牛、羊排一同享用。