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手工採收卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon),葡萄經破皮後,泡皮發酵達15天;發酵完成後,經24小時醇化,再於木桶乳酸發酵並培養。培養時間長達20個月,其中60%為新橡木桶。
深沉紅寶石酒色,酒緣帶紅光暈,富含黑醋栗、巧克力、香草豆莢與辛香料等香氣,口感中段顯現紅色水果與橡木風味,搭以柔美單寧相平衡。建議可與牛排、燒烤與台式料理等搭配。
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