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Domaine Perrot Minot Charmes Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2016 皮瑞 米諾酒莊 夏姆 香貝丹 特級園 老藤紅酒

皮瑞.米諾酒莊.「夏姆.香貝丹」特級園 老藤紅酒

Domaine Perrot-Minot, "Charmes-Chambertin" Grand Cru Vieilles Vignes 2016

加價優惠商品:

200 年不敗經典香檳 怎麼喝都好喝
✦波爾多2021白酒 ✦WS 88分✦2017 RVF 瑪歌區 酒莊評分TOP3✦不甜/細緻酸/無氣泡✦白花檸檬柑橘香氣✦可搭海鮮或硬起司
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專業酒評:

Burghound

91-94

/ 100分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2016

    BH 91-94

    750ml
    $21,420
  • 2018

    750ml
    $22,230

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

Grand Cru特級園,布根地分級中的最高等級,僅占總產量的2%非常稀有,不同地塊獨特的香氣與層次豐富度,極具陳年潛力與收藏價值,是布根地玩家爭相收購的品項!

 

Robert Parker第一次喝到皮瑞米諾酒莊(Domaine Perrot-Minot),就給出高評價:「Christophe Perrot-Minot肯定會成為布根地響亮的名字!……沒有什麼比第一次試飲年輕釀酒師所釀的優秀酒款,要來得更令人感到愉悅和振奮了,特別是當這些酒如此突出、卓越!」。法國專業酒評家Bettane與Desseauve在2019年的指南中將酒莊提升到最高的五星等級:「Perrot-Minot是當地品質最優秀的釀酒業者之一。不但口感展現優雅的質地,更有恰如其分的勁道。」而美食雜誌《Gault Millau》更稱讚Christophe為天才釀酒師!

 

皮瑞米諾堅信傳統釀酒法,堅決不使用化學肥料,並實行疏果,每顆樹只留六~七串葡萄,採收後進行嚴密的揀選作業,酒莊每年在收成期固定聘請14位員工,專職揀選熟美的葡萄串。其葡萄酒在年輕時以濃郁強勁著稱,只要耐心等待,便能品嘗到其陳年後的更多層次變化及優雅展現。特級園更以一公頃不到2500公升的低產量,讓酒體更加濃郁飽滿、綿密又不失新鮮。