複選
複選
20%果實成串低溫發酵，以維持清新果香，為期5週的泡皮賦予濃縮飽滿的酒體。發酵完成後，20%酒液培養於法國橡木桶，其餘則置於不鏽鋼槽。
深沉石榴紅酒澤，香氣奔放集中，香料、深色水果果醬甜香，些許甘草、八角及紅椒香料感，讓人聯想到溫暖與陽光普照的夏天。口感飽滿有結構，充滿各式香料、紫羅蘭風味，尾韻帶出黑莓調性，為長期窖藏首選。建議可與牛肋排、烤鴿佐牛肝菌與乳酪等料理搭配。
整體而言，2015年的氣候炎熱乾燥，生長季偶有雷雨。日照充足，超過六個月的溫暖陽光，讓葡萄能完美成熟。
