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提起帕彌堡(Chateau Pavie)這個酒莊的威名,其2000年的表現馬上呈現在腦海裡,該年份帕彌堡以Robert Parker 100滿分榮獲世界級的殊榮,更打敗了左岸的五大酒莊。帕彌堡位於聖愛美濃(St. Emilion)這塊充滿魅力的土地上,僅次於Chateau Ausone,列為一級特等酒莊(Premier Grand Cru),事實上帕彌堡從1998年以來Robert Parker的評分都在95分以上,目前酒莊由超市大亨Gérard Perse所擁有,以先進的設備釀製頂級的酒款,而酒款的價位扶搖直上。酒款以梅洛為主,撲鼻的果香帶著些許的辛香,結構壯碩,是聖愛美濃現代派的典範,自飲,陳放,送禮皆適宜。