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以小的法國橡木桶所陳年的甲州,有著飽滿的口感,層次中帶有細膩的木質味、青蘋果、柚香的水果氣息與圓潤的酸度,賦予甲州少見的溫暖與厚實。特別搭配油脂豐富的生魚片和日本鍋物。
100%甲州勝沼的甲州葡萄,在18~20度下於玻璃內襯槽發酵,入法國桶約6個月。