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在以白酒為主導的日本葡萄酒業中,丸藤是數一數二能將紅酒釀造得特別出色的酒莊。尤其是小維鐸(Petit Verdot)這個在法國作為配角的品種,丸藤卻能讓它在日本潮濕的環境大放異彩!連知名葡萄酒作家林裕森也不禁在《弱滋味》一書中讚賞其為:「輕量級,卻極為優雅精巧的小維鐸。」
葡萄皆來自山梨縣万力山的向南坡,較特別的是將葡萄混和在一起釀,再經過14個月的木桶培養,在日本是相當受歡迎的品項,因此甫一釋出便售罄。高達 42%的Tannat 讓聞香起來更為鮮活,充滿成熟的草莓味道以及紅色果醬氣息, 有種活潑女孩的氣質,但喝起來甜味節制,單寧適中,帶有一點布根地的印象。開瓶後靜置一個小時以上,整體會出現優雅的口感,宛如檀香繚繞的品茶經驗。
適合搭餐配燉牛肉、烤牛肉或豬肋排。