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啾瑪酒莊(Jauma Winery)的酒款,無論是紅、白或是氣泡酒均使用啤酒瓶蓋裝瓶,雖然酒標是走輕鬆愉快的風格,但背後付出的努力及心血可就不是這麼輕鬆了。酒莊的葡萄都是有機種植、手工修剪和手工採收,葡萄園採旱地農作,不使用灌溉系統,讓葡萄藤不要輕易取得水分,根才會往下生長,吸收到更多不同的養分。
「綠色玫瑰」卡本內弗朗紅酒("Birdsey" Cabernet Franc)的果實來自Birdsey家族的葡萄園,座落在山坡上。釀造時,葡萄全部去梗,發酵完成後僅保留自留汁於500公升的舊木桶中培養。該酒款口感濃郁,單寧感較明顯,並帶有迷人的深色梅果、黑胡椒及黑橄欖香氣,同時也有草本和煙燻的氣息。