Decanter列為必喝十大小農香檳,更被香檳權威Peter Liem點名為他心中最高分的小農香檳!風土香檳標竿David Leclapart,「單一園、單一年份」的純粹概念, 完全不用基酒混調,完整反映年份特色。
自2010年起,取代了煉金師酒款,使用布根地名莊–Domaine Leflaive的橡木桶陳年,100%橡木桶釀造,二次瓶陳時間為30個月。
此款香檳曾入選米其林三星Noma酒單,以及米其林三星Maison Lameloise上海酒單。裕森老師在品飲後,無懸念給予高度評價:「L'Astre 雖然酸味強勁,酒體高瘦硬實,卻自有剃刀邊緣般的均衡,滿含生命活力,是當日最精彩的一款...Trépail村雖是位在以黑皮諾聞名的漢斯山區,卻是主要種植夏多內的村子但David不止白中白,黑中白也都釀得極好。」
飄散著揉碎玫瑰花瓣、海潮與野櫻桃香氣,口感圓潤,飽滿肌理構築出這款集中、濃郁的佳釀!