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果實採自阿依(Aÿ)特級村的五個白堊土地塊,僅使用平均樹齡45歲的黑皮諾(Pinot Noir)。基酒釀造時只使用酒心(Coeur de Cuvée),即葡萄破皮後的中段自流汁,並裝瓶泡渣約48個月。年產量僅4,000瓶,只在好年份生產。
初次啜飲時,驚人的細緻圓滑,仍保有阿依黑皮諾該有的力道與深度。酒體豐富與飽滿,礦物調性的的酸度,保持酒液的新鮮度,並拉伸整體的餘韻。令人印象深刻,卻還有十足的陳年潛力。