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經典的阿爾薩斯(Alsace)麗絲玲(Resling):清涼礦物感,如清爽的夏日微風拂來般怡人。
葡萄園採自然動力法(agriculture biodynamique)細心栽培,尊重自然與風土(terroir)。採收後的果實,進行長達一年的原生酵母(levure indigène)緩慢發酵,用時間醞釀出最平易近人的高品質。
清脆酸度搭配青蘋果與柑橘香氣,清爽且酒體輕盈。綿延不絕的香氣與滋味,整體新鮮而明亮。
「香氣與風味,透露出豐富的葡萄柚與辛香料。酒體飽滿,非常豐富多滋,餘韻綿長帶勁道。水果與辛香料的層次,成熟水果與酸度的美妙結合。帶了一點殘糖感。」 - James Suckling