菲力普.夏洛邦(Philippe Charlopin)是布根地酒神亨利.佳葉(Henri Jayer)的弟子之一,其釀造手法與風格深受佳葉的影響,佳葉曾對其評價:「明白了釀酒的精髓。」
人工採摘葡萄,採收後葡萄分裝送至酒窖,由人工挑選完畢進行去梗。此款酒散發著黑色水果、香料、甘草和皮革芳香,酒體醇厚,口感強勁,餘味悠長。