「世界上我最喜歡的白葡萄酒之一就是來自柏卡斯特城堡的老藤湖珊白酒」 - Jeb Dunnuck
老藤胡珊白酒(Roussanne Vieilles Vignes)是法國最偉大的白葡萄酒之一,年產量僅6,000瓶。採用100%葡萄品種胡珊釀製而成,平均90-100年藤齡。展現出桃子、熱帶水果與薰衣草香氣,一縷蜂蜜甜香伴隨其中。口感濃郁而新鮮,質地柔美;源自於石灰質土壤的礦物韻味使原本平衡的酒體更加出色。