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兩種希臘最有名的葡萄品種混釀而成。這款酒使用野生酵母發酵,與酒渣一同放置於新橡木桶中陳放6個月。最後不過濾直接裝瓶以保存最自然的風味。
這款酒先散發濃郁的柑橘,香瓜,梨子和檸檬花的果香,隨之而來有蜂蜜與煙燻的氣息。陳放一年後,會出現明顯的礦石味。酒體飽滿滑順。酸度明亮,悠長的後韻帶著果香使人回味無窮。