狐狸之家酒莊(DON Kindeli)位於紐西蘭南島北端的Marlborough Upper Moutere,頂級黑皮諾產區之一。酒莊採有機種植,並使用硫磺、海藻、蝙蝠糞便等等堆肥以保持葡萄藤的健康;當地有大片森林、小溪和大量像三葉草這樣的植物覆蓋於土壤上,助於土壤的活力及養分。
月光系列是 2019 推出的系列,跟基本款的紅白相比,絕對是另一個維度,新月的能量與滿月的圓滿,截然不同!
釀製時,兩種葡萄泡皮一天後榨汁,部分酒液在陶甕中發酵及培養,另一部分則是在舊木桶裡。這款白酒散發著桃花、杏子、百香果等豐富的香氣,絕對是款值得嘗試的酒款!